田中です。
先週末、大阪の実家に帰りました。
おかんの商店
母が小さな総菜屋をやっているんですが、会計をExcelからクラウド会計に移行したいと相談されまして。
話を聞いてみたら、おかんの経営感覚がすごかった。
驚いたポイント
「原価率は35%以下に抑えなあかん」「水曜日はお客さん少ないから仕込みに回す」「常連さんの好みは全部頭に入ってる」
MBA持ってる自分より、よっぽど実践的なビジネス感覚。数字の根拠って、学問じゃなくて経験から来るんやなって改めて思いました。
帰り道
お土産に551の豚まんを買って帰りました。東京のメンバーにも配ったら、ゆりさんが「これ、何個でも食べられますね！」って。
…2箱買っておけばよかった。